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为什么都是农村小米,营养不同?

作者:山东沃行农业时间:2021-05-25来源:www.luxiangyu.com

       24节气有谷雨,谷雨季节是春天的开始,百花争艳,大地绿,莺飞草长,是农作物播种的好季节。

       北方有一句广为流传的农谚,总结得很好:谷雨前后,点瓜种豆。说明谷雨季节是种植的好时机,不仅是点瓜种豆,也是种植各种谷物的好时机,千万不要错过机会。北方有一种作物叫谷子,外观和稻谷完全不同,大量种植在山东、河南、陕西、河北等地。谷物是一种抗旱作物,必须及时播种。种得早比种得晚好,需要选择谷雨前后播种。如果土壤水分不足,会影响禾苗质量,造成断垄现象。谷子种得晚,碾出的小米营养和口感会很差。

为什么都是农村小米,营养不同?

       种植谷类前,必须施用底肥,这对其后期生长十分有利。谷类是高秸秆作物,间距不宜过密,一般15~20公分一株,这样穗子就会长得又大又好。谷类脱粒后是人们常吃的小米,营养丰富,既可以熬粥,又可以做成小米。尽管小米味道鲜美,但早期的谷三间苗,中耕锄草,是一项艰苦的工作,在谷地工作一天,腰酸背痛,需要认真对待和忍耐。"谁知盘中餐,粒粒皆苦",形象生动地表现出种植谷类的不易。
      普通人可以放心吃小米,小米粥更是产妇和体弱者补充元气的食疗佳品。黄润饱满的米粒,精致小巧却不失圆润,它带有天然醇正的香味,煮熟后软糯,清新怡人,小米富含蛋白质、淀粉、糖、脂肪等营养成分。

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